準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘生炒豇豆不宜烹調時間過長,以免造成營養損失。豇豆能製作各種美味的食物,比如很多家庭自制的豇豆乾此外,像乾煸豇豆等都是大眾喜歡的美食。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。幹豆粒與米共煮可作主食,也可作豆沙和糕點餡料等。
主料
豇豆 :
1把 輔料
葱薑蒜 :
適量 辣椒醬 :
適量五香粉 :
適量耗油 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
豇豆摘洗乾淨,切成小段備用。
葱薑蒜切沫放到一個小碗里加入鹽,雞精,生抽,耗油,五香粉,辣椒醬調勻備用。
起油鍋放入豆角翻炒,待豆角變色加入調好的汁。
收湯汁出鍋,豇豆炒時間長一點味道很香。