![海米燒白菜怎麼做好吃又簡單]( "海米燒白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大白菜 ：
4片 海米 ：
適量 粉絲 ：
半把 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
少許料酒 ：
少許 具體步驟
1. 海米要提前泡，大約半小時。然後把水瀝乾，備用。生薑切絲，白菜切片（白菜幫和葉分開）。粉絲泡在冷水裏備用。泡海米的水不要倒掉，留着備用。
2. 放少許的油，八成熱的時候放薑絲炒，炒幾下後倒入瀝乾水的海米翻炒。加少量的料酒。
3. 加入白菜幫翻炒，隨後加入泡海米的水。煮一分鐘左右。
4. 加入白菜葉煮。再加入適量的鹽。
5. 待白菜煮熟後，加入泡好的粉絲。
6. 粉絲煮熟後，出鍋。
烹飪技巧
海米一定要提前泡。如果喜歡吃木耳和腐竹的話，可以在加入白菜葉的那一步同時加入腐竹和木耳。
