美味的土豆拌麪肉醬如何做好吃又美味
喜歡的土豆，喜歡麪條，更喜歡健康美味肉醬的吃貨們，注意啦。你可以手殘，可以分不清五穀，但是不用教就能輕鬆上手製作的土豆拌麪肉醬，你喜歡嗎？一人在家宅的時候，快餐不想吃，其他不會煮，這時不妨可以自己製作這道簡單的土豆拌麪肉醬，當湯汁濃稠，麪條糯軟，肉醬汁飄香四溢開來，你還能忍得住
主料
土豆 ：100豬肉 ：150
輔料
葱 ：5水 ：500L
醬油 ：20
蠔油 ：10
香油、鹽 ：適量
豆瓣醬 ：三茶勺
具體步驟
豬前肘肉切成小丁再剁一下，前肘肉比後肘肉嫩，適合小孩子吃，我用這塊比較瘦，可以用稍微肥點的，炒出來更香
中等大小的土豆去皮洗淨，切成小丁，準備好葱花，我把葱花分成兩份，一份炒肉時放入，另一份等快出鍋時放
鍋燒熱倒入比平時炒菜時稍多點的油，放入肉粒炒至發白，放入葱花、土豆丁翻炒，放上蠔油和特級醬油，土豆含有澱粉，所以煸炒時間越長越好吃
炒到土豆半熟加入黃豆醬 煸炒，等炒的差不多了就加入適量水，沒過土豆稍多點較為合適，轉中火燒15分鐘
待湯汁收的差不多再放入剩下的葱花翻炒下下出鍋既可
最後把麪條焯水煮熟，撈出瀝乾，加入上面製作好的肉醬，根據個人喜好，撒上葱花，即可開動
肉醬收汁要濃稠入味，最後可根據個人喜好，撒上葱花，既有口感也有美感
