自制土豆拌麪肉醬如何做好吃又美味
土豆拌麪肉醬無論是拌飯，還是用來下面都是非常棒的選擇，味道彷彿能讓你進入人間仙境。在每一天早上來不及做早餐時，或者時間不充裕的情況下，舀幾勺土豆拌麪肉醬，再就着一碗米飯或者一碗麪條，既快捷有營養，以後再也不擔心早餐問題了。
主料
土豆 ：兩個肉 ：500
輔料
葱 ：適量水 ：適量
醬油 ：適量
豆瓣醬 ：三茶匙
生抽 ：適量
具體步驟
1.豬前肘肉切成小丁再剁一下，前肘肉比後肘肉嫩，適合小孩子吃，我用這塊比較瘦，可以用稍微肥點的，炒出來更香
2.中等大小的土豆去皮洗淨
3.切成小丁，準備好葱花，我把葱花分成兩份，一份炒肉時放入，另一份等快出鍋時放
4.鍋燒熱倒入比平時炒菜時稍多點的油
5.放入肉粒炒至發白
6.放入葱花翻炒
7.加入土豆丁
8.放上生抽和特級醬油，我總覺得炒菜加入普通醬油比較香，土豆含有澱粉，所以煸炒時間越長越好吃
9.炒到土豆半熟加入黃豆醬 煸炒
10.等炒的差不多了就加入適量水，沒過土豆稍多點較為合適，轉中火
11.待湯汁收的差不多再放入剩下的葱花翻炒下下出鍋既可
無
