家常版絲瓜炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜，雞蛋，尖椒 ：酌情

輔料

葱薑蒜，郫縣豆瓣醬 ：酌情添加

具體步驟

1. 絲瓜按切苦瓜的方式切片，稍厚一些。雞蛋打好~

2. 鍋內加油，翻炒雞蛋，要炒嫩一些，即刻出鍋待用~

3. 鍋內加油，爆香葱薑蒜，隨即加入郫縣豆瓣醬，爆出紅油，然後加入絲瓜，炒至絲瓜變色加入尖椒，繼續炒至絲瓜變軟，加入炒好的雞蛋，翻炒幾下，加鹽即可出鍋~