美味西班牙海鮮飯如何做好吃又美味

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：一碗
鮑魚 ：五隻
鮮蝦 ：半斤
西紅柿 ：2個
火腿 ：十片
柿子椒（因為無青豆） ：半個
辣椒粉 ：一小勺
檸檬 ：半個
高湯 ：一大碗，沒過米飯

輔料

鹽 ：一小勺
黑胡椒粉 ：一小勺

具體步驟

1. 一、蒜末，洋葱、西紅柿、尖椒切丁，油鍋熱，先放蒜末洋葱翻炒幾下，放西紅柿尖椒，翻炒至西紅柿出湯；

2. 二、加入鹽、黑胡椒粉、辣椒粉倒入米飯，加如高湯，沒過米飯蓋蓋，20—25分鐘；

3. 三、可多加幾次高湯，直至米飯熟透；

4. 四、煮好的海鮮瀝乾擺盤；擺盤很重要～

烹飪技巧

1.蝦和鮑魚先清水煮熟，放薑片、大料、鹽去腥添味；2可以多加幾次高湯以保證米飯純熟；2擺盤很重要哦。