![正宗西班牙海鮮飯怎麼做好吃又簡單]( "正宗西班牙海鮮飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
60分鐘主料
翡翠貝 ：
適量蝦 ：
適量 魷魚 ：
適量 檸檬 ：
適量 香米 ：
適量 洋葱 ：
適量 大蒜 ：
適量 番茄 ：
適量 口蘑 ：
適量 青豆 ：
適量藏紅花 ：
適量 輔料
高湯 ：
適量白
葡萄酒 ：
適量 具體步驟
1. 蝦開背去蝦線，魷魚去膜去軟骨
2. 加少許橄欖油把洋葱丁煸炒成半透明狀，加蒜末繼續煸炒1分鐘
3. 加入番茄丁煸炒出汁
4. 加入口蘑、米繼續翻炒2分鐘，加入青豆和藏紅花繼續拌炒
5. 加入適量白葡萄酒，待酒精稍揮發加入高湯，沒過米即可，小火燉煮15-20分鐘
6. 湯汁基本收幹，碼入海鮮，並半埋在飯裏，蓋上鍋蓋小火悶5-8分鐘
7. 加入新鮮檸檬汁即可
