老乾媽烤翅根如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老乾媽烤翅根是一道十分美味可口的小吃，口感獨特，營養好，所以十分的受歡迎。這道菜主要由雞翅根烹飪而成，雞翅根口感鮮嫩可口，而且瘦肉多，能提供機體所需的能量，是大多是菜色中的一員。除此之外，這道小吃的製作方法還十分簡單，按照下面的步驟就可以製作出一道讓人垂涎三尺的佳餚啦。

主料

雞翅根 ：6個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
老乾媽醬 ：1大勺

具體步驟

雞翅根洗淨，瀝乾水分

2.從袋子裏拿出來，放盤子裏備用

3.鍋中放油，燒至七成熱

4.放水雞柳輕輕炸一下撈出

5.撈出放涼，待油味變涼

6.再次開火燒熱，被炸了一遍的雞柳再炸一次，這樣炸出來的才外酥裏嫩。

成品欣賞

烹飪技巧

1、用小針扎孔，讓其好入味。