![老乾媽炒餅怎麼做好吃又簡單]( "老乾媽炒餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
烙餅 ：
適量 輔料
青椒 ：
1 土豆 ：
1 胡蘿蔔 ：
1個 雞蛋 ：
2葱薑蒜鹽醬油辣醬 ：
適量 具體步驟
1. 一切都切片，雞蛋打散
2. 先炒雞蛋，盛出來，依次放葱薑蒜，胡蘿蔔，土豆，青椒，加鹽，加水，蔬菜炒熟後，加醬油，辣醬，雞蛋，餅，關火炒勻
3. 今天的晚餐和明天的工作餐，忘了，做之前打了一壺豆漿^_^，一邊做一邊拍照真累啊
烹飪技巧
土豆有澱粉容易糊鍋，切片後用清水過一遍，水不要全倒出去，土豆下鍋後吃水，稍微加些澱粉水更好吃。不是特能吃辣的考慮韓式辣醬或泰式甜辣醬都不錯，切絲入味濃，怕辣的刀功差的（比如我）切片吧，我不喜歡醬油味，用蒸魚豉油代替的
