![美味的蓮藕牛腩怎麼做好吃又簡單]( "美味的蓮藕牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
藕 ：
150 牛腩 ：
250 輔料
薑片 ：
適量料酒 ：
1小匙 醬油 ：
2大匙葱段 ：
適量鹽 ：
2小匙 具體步驟
1.將藕皮刨去，切成滾刀塊，併入沸水鍋焯水。
2.牛腩洗淨，切大塊，也入沸水鍋焯水後備用。
3.取來湯鍋，注入足夠量的清水，燒開後放入葱段，薑片，藕和牛腩塊，加入料酒，醬油，燒沸後轉小火，加蓋燉2小時至牛肉熟爛，最後加入鹽調味，揀去葱段和薑片即可。
烹飪技巧
除了蓮藕牛腩，還可以做成蘿蔔牛腩，土豆牛腩，番茄牛腩，牛腩飯等等美味，做法大同小異，這幾種我家都做過，買了牛腩就會換着花樣做。
