青椒肉絲（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕪湖青椒 ：350

輔料

油 ：適量
瘦肉 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
大蒜坨 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青椒和瘦肉切絲，大蒜坨拍碎切粒

2.肉絲加料酒、澱粉拌勻

3.熱鍋下油

4.放肉絲炒熟

5.放蒜粒炒一下盛入碗中

6.下青椒絲翻炒

7.放鹽

8.放蠔油

9.最後放入炒好的肉絲

10.翻炒一下出鍋

烹飪技巧

1、鍋燒熱下油燒一會再放肉絲這樣不易粘鍋。2、肉絲炒熟後盛出再炒青椒。