準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
淡奶油 :
80 牛奶 :
50 高筋麪粉 :
300 輔料
鹽 :
2酵母粉 :
3 雞蛋 :
1個芝麻 :
適量糖 :
40 具體步驟
1.高粉,雞蛋,淡奶油,牛奶,酵母粉,依次倒入盆中開始揉麪
2.麪糰揉光滑就行,蓋上保鮮膜,等待發酵
3.用手指在中間戳個洞,不回縮就是發酵好了
4.把麪糰撕進麪包機,倒入白糖
5.鹽也放進去,開啟揉麪程序
6.揉到擴展階段,將麪糰醒發20分鐘,分成9個小份
7.放入烤箱,下面放一盆熱水,開啟發酵功能
8.發到2倍大,抹上雞蛋液
9.撒上白芝麻,預熱烤箱,中層,上下火,150℃,25分鐘
10.出爐了
烹飪技巧
烤箱温度根據自家的調整