美味的韭菜雞蛋如何做好吃又美味
韭菜雞蛋是一道美味的家常菜，是一道很平常的家常菜，家裏人經常會做的一道菜，我自己就非常喜歡吃韭菜雞蛋，韭菜很好吃，很有嚼勁，他和雞蛋中和了我的口味，我覺得非常非常的好吃，而且做法非常的簡單，小孩子都會做，所以我們經常會做會吃。
主料
雞蛋 ：3個韭菜 ：200
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
1.韭菜，雞蛋
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨,切成段。
3.鍋裏放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裏外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裏取出待用
4.把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。
5.加入雞蛋，再炒一下，就可以起鍋了。
韭菜，又叫長生韭、扁菜等，自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養豐富，又有温補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有“起陽草”之稱。冬季服用可以温腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經性皮炎；搗爛外敷治療蕁麻疹；搗爛取汁，每次服10～20毫升，治療便血、尿血、鼻血等出血症
