準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這款尖椒炒肉吃起來太辣,所以很多人不敢吃,但是對於喜歡辣椒的人,特別是湖南,四川一帶,非常喜歡,這款炒肉口感好,味道佳,是很多人開胃的菜品,一般沒有味口的時候吃了此款肉,就感覺胃口大增,喜歡的人趕緊動手製作吧。
主料
豬肉 :
100尖椒 :
200 輔料
油 :
10ml鹽 :
2 姜 :
5葱 :
5 木耳 :
10生抽 :
8ml料酒 :
10ml 具體步驟
1.準備幾個小尖椒
2.切成小斷
3.木耳泡發
4.豬肉切成用葱姜拌一下
5.鍋裏放油倒入豬肉片
6.倒入料酒翻炒
7.加入木耳和尖椒
8.翻炒幾下斷生
9.出鍋前淋入生抽,加點鹽就可以了
烹飪技巧
尖椒不要去籽,不然辣味不足。