準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小麥麪粉 :
200 雞蛋 :
3個 輔料
葱 :
適量油 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.麪粉加水打成糊狀。
2.葱切末。
3.把葱末放入麪糊中。
4.打入三個雞蛋。
5.攪拌均勻,加入適量鹽和味精。
6.開中火,鍋內放少許油。
7.沒熱後放入一勺麪糊,提着鍋把,讓麪糊在鍋內流均勻,成一餅狀,改小火。
8.翻面。
9.攤好了。
烹飪技巧
加水做麪糊的時候一定要注意加水量,水太少的話,攤出的餅會太厚,也不容易熟。水太多的話,不容易成形,一塊一塊的。