煎餅果子攤面為什麼容易粘鍋

1、因為在攤麪餅之前沒有刷足夠量的油。製作煎餅果子攤面之前需要刷適量的油，刷的油過少的話，會導致在攤面的時候出現粘鍋的現象。

2、因為製作麪糊的時候，水面的比例不合適。在製作麪糊的時候，如果水面的比例不合適，水太少面太多的話，很容易在攤面的時候粘鍋。