![家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
甲魚 ：
一隻 輔料
鹽 ：
適量薑片 ：
適量料酒 ：
適量清水 ：
適量 色拉油 ：
適量葱段 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.我不敢殺生，老公將甲魚清洗乾淨，此過程很重要，一定要將外面的糙皮處理乾淨
![家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.均勻撒少許鹽（鹽的多少要看甲魚的大小和自己的經驗啦），噴料酒，鋪上葱段、薑片
![家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將甲魚蓋撒鹽，蓋上腳爪，再倒入少許料酒和少許清水，最後澆上少許色拉油
![家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜清蒸甲魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.開水入鍋蒸1個半小時左右（視甲魚大小而定），出鍋撒胡椒粉
烹飪技巧
1.鹽的量沒把握，就宜少不宜多，出鍋後太淡可再加點鹽2.清水不要太多，不要超出蓋邊3.還可以加點枸杞同蒸，補養高效就大大的了，我當時沒有
