準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦 :
250 菠蘿 :
250 青椒 :
半個 輔料
白糖 :
1大勺 番茄醬 :
1大勺 澱粉 :
適量清水 :
2大勺 醋 :
1大勺 具體步驟
1.蝦去頭去殼去腸線,放料酒,鹽和澱粉抓勻醃製半小時
2.青椒切塊,準備要用的菠蘿,番茄醬,白糖,醋,清水加澱粉調成汁
3.先用熱油把蝦炸至金黃撈出
4.再把青椒快速炸一下撈出
5.鍋內留底油,放入調料汁燒至濃稠
6.放入青椒,蝦仁,菠蘿翻炒均勻,所有食材均勻裹上湯汁即可出鍋
烹飪技巧
菠蘿罐頭裏的湯汁代替清水放進調料汁裏很好吃哦