看了就知道——滷味的做法圖解，滷味在家也能做

炒菜吃膩了想換換口味？那不如來一份滷味試試，可以根據自己的喜好想吃什麼就滷什麼，自由度非常高，空閒時候滷上這麼一鍋滷味再也不愁沒有菜吃了，滷好的食材可以放置較長時間，隨時想吃都可以拿出來做菜，當真是非常方便了。

主料

雞腿 ：5個
毛豆 ：200克
豆腐 ：1塊
蓮藕 ：1節
雞蛋 ：5個

輔料

五香滷肉包 ：1包
老抽 ：1-2勺
料酒 ：2勺
生抽 ：4勺
生薑 ：一塊
食鹽 ：適量
冰糖 ：1塊（10-15克）

詳細步驟：

第一步

食材備好

第二步

輔料，五香滷肉包，老抽 料酒，生薑，鹽，生抽

第三步

雞腿焯水去腥

第四步

另起鍋放入焯過水的雞腿，放上毛豆，放上料包

第五步

放上雞蛋和冰糖

第六步

加上料酒，老抽 生抽，鹽大火煮開

第七步

小火滷製40分鐘放上切好的蓮菜滷汁10分鐘

第八步

最後再放豆腐滷十分鐘就好了

第九步

滷好了