一個人吃飯也不能委屈了胃圖解，適合單人食的美味——燴麪片

一個人在家吃飯的時候並不想做飯、炒菜，一般都是隨便的下個麪點個外賣。就算是下面也不能太過隨便，於是就做了一份燴麪片，面片是買的，有興致的可以自己擀麪皮，在麪皮裏面我加了西葫蘆，油麥菜和香菇，湯汁很鮮美，喜歡的也可以加點肉或者其他蔬菜。

主料

西葫蘆 ：半根
香菇 ：3朵
油麥菜 ：半根
面片 ：一人份
紅辣椒 ：半個

輔料

葱 ：1根
姜 ：1小塊
鹽 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

詳細步驟：

第一步

將葱薑切片，小葱切末備用。

第二步

西葫蘆香菇紅辣椒洗乾淨切片，油麥菜洗乾淨切段備用。

第三步

熱鍋倒入少量菜籽油，倒入葱薑片煸炒出香味。

第四步

加入香菇煸炒出水分。

第五步

加入西葫蘆紅辣椒翻炒。

第六步

加入熱水煮至沸騰。

第七步

加入面片，迅速攪拌，防止面片粘在一起。

第八步

待面片煮熟後，加入油麥菜。

第九步

待油麥菜斷生後，加入鹽醋生抽雞精調味，出鍋前撒上葱花即可。