好吃的唐山特產棋子燒餅如何做好吃又美味
具有特色的唐山特產棋子燒餅，味道美味可口，一口咬下去，外面的表皮酥鬆可口，而裏面的餡更加的美味香酥。唐山特產棋子燒餅製作的工序有點複雜，所以呢，大家一般自己做的話都是在節日裏，平常都是出去外面吃，大家學一下做這道小吃也不會差啦。
主料
油皮：中粉 ：500油皮：水 ：250
油皮：花生油 ：125
輔料
油酥：中粉 ：100油酥：花生油 ：60
油酥：十三香 ：1/2小勺
餡：鹽 ：適量
餡：葱花 ：適量
豬油（刷油皮用） ：適量
餡：五花肉 ：200
餡：甜麪醬 ：30
具體步驟
油皮所有材料混合成團，醒十五分鐘
油酥所有材料混合成團。
五花肉切丁，材料放好。
油皮包裹住油酥，擀成片。
刷上豬油。
捲起來。
擀成片，刷豬油。
捲起來。
揪成棋子大小的團兒。
漏油酥的地方放兩邊，壓成片，包上肉。
包好收口朝下。
全部做好，刷好蛋液，撒上芝麻
烤箱中層，200度35-40分鐘，上色為準。
雖然是植物油，起酥還是非常不錯的
