美味的棋子燒餅如何做好吃又美味
主料
調和油 ：100水 ：75
麪粉 ：250
輔料
鹽 ：適量蠔油 ：適量
香油 ：適量
蛋清 ：1個
豬肉丁 ：適量
大葱 ：適量
五香粉 ：適量
芝麻 ：適量
具體步驟
1.水面：麪粉150克，水75克，油50克。油麪：麪粉100克，油50克。和好後保鮮膜包好醒20分鐘。
2.水面擀成方片，四周要薄一些。
3.把油麪鋪在上面。
4.包好。
5.擀成長方形大片。
6.中間切開。
7.捲成卷。
8.分成小劑子。
9.接口朝上。
10.包入肉餡（把肉丁和調料混合）
11.包包子一樣。
12.刷上蛋清，粘上芝麻。200度30分鐘。
13.好了！
油麪和水面裏可以少放一點鹽和五香粉，依口味決定放不放。烤箱提前預熱，看燒餅的顏色差不多就可以了，烤箱的脾氣都不一樣(⊙o⊙)哦。
