可口棗子糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：50
蜜棗 ：30

輔料

雞蛋 ：100
豬邊油 ：100
核桃仁 ：20
玫瑰 ：20
白糖 ：100
蜜櫻桃 ：20
黑芝 ：10

具體步驟

1、豬邊油去皮抽筋，切成小指頭大小的細顆粒。蜜棗、桃仁、瓜圓剁成更小的顆粒。

2、將白糖、雞蛋放入缸缽內，用竹筷子反覆撣攪約20分鐘，使之發泡呈乳白色，再放入麪粉攪拌均勻。

3、加進豬邊油、蜜棗、核桃米、瓜圓、櫻桃、玫瑰等，攪拌調勻。

4、在蒸籠底鋪上一層紙，靠邊立置長約10釐米的木條1塊，以透蒸汽。

5、將攪拌好的糕漿傾入籠內鋪平，撒上芝麻少許，大火蒸約1小時。

6、如小竹扦插入糕內，不拈糕漿，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁熱揭去墊紙。晾涼後，用薄口刀切成3釐米見方的小塊即成。