美味晚餐番茄蛋湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :適量
生薑 :適量
豬油 :適量
香油 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :1
味精 :少許
清水 :適量
主料
番茄(又叫西紅柿) :適量雞蛋 :適量
輔料
青葱 :適量生薑 :適量
豬油 :適量
香油 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :1
味精 :少許
清水 :適量
具體步驟
1、將番茄洗淨後在頂部用刀切個"十"字,然後裝在一個大碗裏,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內,加入少許鹽和味精調勻。
3、將薑片和番茄倒入鍋內,並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘,感覺讓番茄都煮到出油。
4、調入少許味精,然後在保持沸騰的狀態下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火,最後撒上葱花、滴上兩滴香油就好啦!