![美味琥珀冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "美味琥珀冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
適量肉絲 ：
適量 輔料
蒜 ：
適量蛋清 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量陴縣豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
1. 冬瓜去皮和瓤，切成條狀，肉切
2. 冬瓜撒上一層澱粉拌勻，肉絲加入蛋清，鹽，料酒，澱粉 抓勻備用。
3. 淨鍋放油，等油燒到六七成熱的時候放冬瓜條，炸到冬瓜變軟時撈出，瀝乾油。備用
4. 另起一鍋放少量油燒熱後，放蒜爆香。然後放陴縣豆瓣醬。出紅油後放肉絲，冬瓜條翻炒。
5. 最後加入白糖，味精，翻炒即可出鍋
烹飪技巧
冬瓜是蔬菜中唯一不含脂肪的瓜菜，可以減肥哦。還可以美膚去斑，使皮膚柔細，富有光澤。
