黃瓜炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜，雞蛋 ：各2只
紅朝天椒 ：2個

輔料

具體步驟

1. 把黃瓜切片，雞蛋打勻，朝天椒切小段。

2. 用炒鍋放入油燒至七層熱，雞蛋倒入炒鍋，瞬間膨發，翻炒幾下出鍋盛入盤中備用。

3. 鍋中再放少許油，燒熱，朝天椒放入，炒至香辣，倒入黃瓜片翻炒兩分鐘，倒入炒好的雞蛋，再翻炒一分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，翻炒均勻，關火出鍋。

烹飪技巧

那時，歲月很艱辛，蝸居，往往做飯於陽台，今思之，味道也極好。