好吃的牛肉肉鬆的做法如何做好吃又美味

這是一種非常實用的一種好吃的牛肉肉鬆的做法，這樣的簡潔簡介不知道大家喜歡不喜歡呢，我覺得這樣的製作方法是非常適合大家的呢，因為這樣的肉鬆可以製作出來給孩子吃，當做零食也是可以的呢，這樣的肉鬆不知道可以接受不，喜歡的可以趕緊試試呢。

主料

輔料

具體步驟

牛肉切成長5釐米，寬3釐米大小的塊，鍋中加入涼水，放入葱、姜，鹽，肉塊一起用中火煮，水燒開後撇去表層浮沫，淋入料酒轉成中小火，加蓋慢慢燉半小時。直到肉塊八成熟，用筷子輕輕扎進肉中能很容易拔出即可

將煮熟的肉塊取出，自然晾涼後放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎，壓碎的肉末放在大碗裏，用叉子將肉叉鬆，出現毛茸茸的肉絲即可。

炒鍋中放入少許油，轉動鍋使鍋四周都有一層薄油，然後開中小火，放入肉絲，慢慢翻炒。

肉絲出香味後，加入鹽、白糖、淋入醬油、五香粉拌勻，然後將火開到最小，此時要不停翻拌，直到肉絲變得酥脆，炒成金黃色就可以。