炒胡蘿蔔的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：一根

輔料

小香葱 ：一把
菜油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔一定要過油，胡蘿蔔素才會揮發出來胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用

小香葱切段，備用

起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒的很軟，出香味

倒入葱段，繼續翻炒，葱香四溢，加鹽翻炒然後加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮

關火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒有了生胡蘿蔔的澀味。