可口的水果布丁的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋打開，弄一個無水的碗，把蛋黃蛋清分離開。將蛋黃攪拌的時間多一點，要起一點點白沫。打到沒有空隙。然後加入切碎的香草和吉利丁

蛋黃打好之後，放到一邊，開始製作焦糖汁。煮鍋里加入一點水，將適量的白糖放進去，焦糖汁呈純正的琥珀色以後倒出來。（顏色太淺會太甜，顏色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的顏色，焦糖汁的顏色影響口感

蛋黃打好之後，放到一邊，開始製作焦糖汁。煮鍋里加入一點水，將適量的白糖放進去，焦糖汁呈純正的琥珀色以後倒出來。（顏色太淺會太甜，顏色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的顏色，焦糖汁的顏色影響口感

將蛋液倒入模具（想要什麼形狀倒入什麼模具。），放進烤箱內，中火烤上15分鐘左右，拿出來，這時便可知道打蛋的重要性。（可以將布丁切開，看看裏面是否有洞，有洞則影響口感，那是打蛋時留有的空隙。）

將蛋液倒入模具（想要什麼形狀倒入什麼模具。），放進烤箱內，中火烤上15分鐘左右，拿出來，這時便可知道打蛋的重要性。（可以將布丁切開，看看裏面是否有洞，有洞則影響口感，那是打蛋時留有的空隙。）

將布丁扣過來，澆上焦糖汁，放上自己愛吃的水果，（其實還可以放一些果醬，在材料表裏我沒有提到。）大功告成！

將布丁扣過來，扣過來的時候要小心，澆上焦糖汁，放上自己愛吃的水果，（其實還可以放一些果醬，在材料表裏我沒有提到。）大功告成！

烹飪技巧

1.打蛋要打到沒有空隙。2.扣布丁時要小心。3.碗要無水的。