鮮美的海鮎魚燉腐竹如何做好吃又美味
海鮎魚是很常見的一種魚，它的味道很鮮美，深受人們喜愛。腐竹的清香爽嫩搭配新鮮肥美的海鮎魚，透過輔料的爆香去除了海鮎魚的腥味，以此達到鮮美的程度。最後在小火的慢燉下，透過鍋爐散發出海鮎魚與腐竹特有的香氣，鮮美的海鮎魚燉腐竹就做好了。
主料
海鮎魚 ：250腐竹 ：50
輔料
青椒 ：30香菇幹 ：20
姜 ：10
蒜 ：10
木耳 ：30
料酒 ：5毫升
鹽 ：少量
醋 ：15毫升
醬油 ：15毫升
花生油 ：20毫升
具體步驟
準備食材，木耳提前泡發並用水焯一下
2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤
3.準備好料理機和飲用水
4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）
7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內
湯汁收濃一些時放入鹽和青椒即可
水開後轉為小火慢慢燉使之更入味
