好吃的滷牛肉燉小土豆如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小土豆 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
家裏的小孩子又淘氣不肯吃飯了,怎麼喂都不肯吃,問他喜歡吃什麼,説喜歡吃土豆。沒辦法,只能做土豆給他吃了。於是我做了滷牛肉燉小土豆給他,他看見土豆,居然乖乖吃飯了,還把滷牛肉燉小土豆全部都吃乾淨了,味道很好吃,以後要天天吃,這小傢伙。
主料
牛肉 :適量小土豆 :適量
輔料
牛肉滷料 :適量花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
具體步驟
鮮牛肉洗淨焯水,控幹水份加上所有滷料入高壓鍋中加入適量的水壓40分鐘,這是我昨天滷好的滷水待用
將滷好的牛肉切成小四方塊代用
切好大葱,小土豆去皮大的切一下
土豆入鍋炸至金黃色
我加了豆芽,豆芽大火在鍋中炒一下待用
炒出大葱的香味和豆芽一起放着最後一起人牛肉
土豆炸好放入牛肉再炒
炒好的牛肉和土豆加水再入高壓鍋中,壓10分鐘
再在炒鍋中加點油炸些姜,蒜辣椒倒入壓好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分鐘即可
賣像不好看,但味道真的很不錯