家常牛奶方塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：145
奶粉 ：15
牛奶 ：40
全蛋液 ：15
黃油 ：35
糖粉 ：40

輔料

具體步驟

1. 君之的方子，依舊是沒步驟圖，但比蔓越梅餅乾還簡單。1——將黃油放入碗中，再將碗置於開水中，隔水加熱至黃油完全融化成水。

2. 將蛋液倒入黃油中用普通打蛋器（不用電動）攪勻

3. 將奶粉倒入混合物中攪勻

4. 將牛奶倒入攪勻

5. 將糖粉倒入攪勻至完全融合

6. 篩入麪粉揉成麪糰

7. 將麪糰在面板上擀成0.3~0.5cm厚的麪皮，切成邊長1.8cm的小方塊兒。

8. 烤盤內鋪上油紙，碼好餅乾。將烤箱調至180度，上下火。烤盤放入預熱好的烤箱的中層，烤制10~11分鐘。

9. 拿出烤盤，放至餅乾温度為常温即可裝罐。

烹飪技巧

擀麪皮的時候千萬不能太厚，否則烤完內部不夠脆硬