雙鮮燉豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹹肉 ：200
螃蟹 ：2只
豆腐 ：一盒

輔料

葱末 ：小把
薑片 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料；

2. 將豆腐切成塊碼在盤底

3. 將蟹殼上的“好料”扒下來入在豆腐上，放幾片生薑

4. 螃蟹宰小塊碼上

5. 最上面一層碼上切成薄片的鹹肉

6. 隔水蒸燉30分鐘即可

烹飪技巧

1、要把鹹肉表面的鹽抖乾淨，不然會太鹹的；2、鹹肉最好能多醃幾天，時間越長，肉的質感會更緊，尤其是肥肉；3、豆腐可以考慮中豆腐，減少出水；只要掌握這幾點，這道菜就算成了，你看我沒騙你們吧，這菜真的沒用任何調味品。至於味道，我就不多説了~~