好吃的實驗品炸豬排如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大排切片拍鬆之後加黃酒，鹽，白胡椒粉和雞粉醃製四十分鐘左右就足夠入味了。

2. 打個雞蛋，倒點澱粉拌成麪糊，裏頭略放點鹽。

3. 豬排掛麪糊後再過幹澱粉，其實是不是應該用麪粉的？搞不清楚，就這麼實驗一下吧。

4. 起油鍋，油要多倒點，燒到五六成熱的時候放進處理好的豬排，用小火炸，兩面煎透。

5. 撈出裝盤時趁熱撒上牛至葉和甜羅勒，蘸着番茄沙司，嗯，味道還不錯。