美味的山藥萵筍雜炒如何做好吃又美味
美味的山藥萵筍雜炒是一道有着葷也有着素，但是你卻覺得葷中有素，素中有葷的感覺的菜餚了。山藥在去掉表皮以後，就是滑滑的，但是我們要注意的是千萬好帶好手套喲，要不然你們弄了山藥之後，手就會癢的。萵筍苔是一道不錯的美食喲，你們去嚐嚐吧。
主料
萵筍 ：200胡蘿蔔 ：一小根
山藥 ：300
裏脊肉 ：100
輔料
大蒜 ：1根醬油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：1個
芡粉 ：適量
1.準備好材料，山藥萵筍去皮，辣椒去籽
2.辣椒胡蘿蔔萵筍切片
3.山藥切片用清水浸着
4.裏脊切片，蒜切碎
5.肉加醬油芡粉拌勻
6.熱油鍋
7.辣椒胡蘿蔔萵筍下鍋炒一會兒，淋些許水
8.下豬肉煸炒
9.肉炒散成型
10.將山藥瀝水下鍋
11.炒幾分鐘放鹽，大蒜。山藥易熟，隨便炒一下入味便可出鍋了。
12.裝盤
山藥削皮帶着水，不會弄髒，切好的山藥用清水浸着，不會太粘又不會變色影響觀感。
