濃郁山藥萵筍燉豬骨如何做好吃又美味
美味山藥萵筍燉豬骨精選上等豬骨和山藥、萵筍，採用燉制的手法，這樣不僅保證了食材的美味，更能不破壞食材中的營養成分。因為山藥和萵筍的味道中和了豬骨的腥味，使這道菜味道獨特，香氣濃郁。用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，真真正正的做一道健康美食！
主料
豬骨 ：500山藥 ：400
萵筍 ：200
輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
花椒粒 ：適量
大棗 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
準備好所需食材：砍好塊的豬骨洗淨，老薑拍鬆，紅棗洗淨，鐵棍山藥，萵筍分別洗淨刮皮後再衝洗乾淨。
中火坐鍋：倒適量涼水，將豬骨放入鍋中汆煮出血末後撈出用熱水沖洗淨。
汆好衝淨的豬骨，山藥斜刀切小段，萵筍切與山藥大小差不多的滾刀塊。
將砂鍋坐鍋上，倒適量涼水開中火：將老薑塊，大棗，花椒粒，胡椒粉，料酒，豬骨入鍋。
蓋上蓋，中火煮開小火燉煮約40分鐘。
將山藥入鍋，蓋上蓋燉15分鐘。
最後放入萵筍，不要蓋鍋蓋，燉10分鐘，萵筍熟軟時，山藥也熟軟了，放適量鹽，雞精調好味，即可！
