美味家庭版白灼蝦如何做好吃又美味
之前親戚從家鄉那邊帶回來的海鮮還沒吃完，魚也有，蝦也有，冰箱塞得滿滿的，所以今天晚上就來做家庭版白灼蝦，應該能消滅一大半。廣東這邊喜歡吃白灼蝦，可能很多北方的朋友就會很不習慣這種寡淡的做法，不明白這種清淡過頭的東西有什麼好吃的，不過我認為白灼能夠保留蝦原本的鮮甜，最原本的味道。
主料
蝦 ：250輔料
姜 ：5片料酒 ：50ml
小葱 ：4根
具體步驟
1.準備材料:蝦250克
2.葱，姜若干
3.料酒50ml (料酒，葱，姜都是用於去腥必不可少)
4.鍋中加水，放入料酒，葱，姜，大火燒開。
5.水開後放入蝦，沸騰狀態兩分鐘，撈出。
6.撈出放入涼水，夏天放冰塊更好。
7.成品出鍋啦！因為減肥不能吃鹽所以沒做蘸汁。想做蘸汁的話，可以加鹽（少量），生抽，雞精，香油，涼拌汁，辣椒粉，料酒適量！攪拌均勻就可以啦！
水開後把蝦放進去煮兩分鐘，撈出放涼水裏過一下，蝦肉緊實更有嚼頭！
