香甜的果汁藕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

果汁藕是一道涼拌小吃，但其不是用佐料來拌，而是用橙果汁來拌，吃法比較新奇，但口感特別的好，吃起來香甜清脆的，蓮藕產自水裏，既可以當菜吃也可以入藥，蓮藕也分為很多種，有的是爽脆型的，有的是粉粉型的，做這種涼拌的一般選用爽脆型的好吃一些。

主料

蓮藕 ：1根
橙汁粉 ：1盒

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮，藕孔反覆沖洗乾淨，橙汁一袋備齊

2.切成0.3釐米厚的片

3.鍋中放入清水，水開下入藕片焯水段生

4.撈出不用過涼，用藕的熱度化開果汁粉

5.分幾次碼放盆中，一層藕片，一層果汁粉

6.碼放完成蓋上蓋醃製八小時

7.中途翻動一次，蓋上蓋繼續醃製完成

8.然後碼放盤享用了

烹飪技巧

藕洗淨去皮焯水，用橙汁粉醃製八小時