尖椒藕片炒肉怎麼做，尖椒藕片炒肉的做法

“從菜市場買的藕，其貌不揚的樣子，吃起來卻比較脆，炒了幾次，味道也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒藕片炒肉的做法步驟

• 1、原料：藕，尖椒，豬肉，葱薑蒜和六月鮮特級原汁醬油。

• 2、尖椒切片，藕切片，豬肉切片，葱薑蒜切碎。

• 3、藕片入鍋中焯一下撈出備用。

• 4、鍋中倒入油，熱鍋涼油，下豬肉煸炒。

• 5、豬肉煸炒出油脂時，下葱薑蒜翻炒。

• 6、烹入六月鮮特級原汁醬油。

• 7、下入藕片翻炒。

• 8、下入尖椒翻炒。

• 9、加入花椒粉。

• 10、加入鹽調味。

• 11、翻炒均勻出鍋。

• 12、一盤美味的小菜上桌。

小竅門

豬肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的澱粉。