爽口包菜炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

包菜炒雞蛋是家常菜的一種，包菜又名捲心菜，碳水化合物//纖維素及維生素的含量豐富，口感爽脆；有抗氧化，抗衰老、美容養顏功效，也是糖尿病和減肥者的理想食材，中醫認為捲心菜有補骨髓，強壯筋骨，補利五臟，調六腑，清熱止痛等功效，但捲心菜有補血功能，血液粘稠的人應少食用。

主料

包菜 ：300
雞蛋 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.蒜頭切粒，姜切絲；包菜切絲，備用；雞蛋打散備用

2.熱油先將雞蛋攤熟盛出備用；

3.熱油炒香姜蒜

4.放入包菜絲大火翻炒，倒入適量生抽，料酒，鹽翻炒

5.將攤好的雞蛋餅放入鍋中與包菜絲一起翻炒

6.將雞蛋用鏟子切小塊即可關火，盛盤即可。