![香脆可口的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "香脆可口的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
絲瓜 ：
1根 胡蘿蔔 ：
半根 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
3瓣鹽 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1.把絲瓜切滾刀塊
2.胡蘿蔔切片，大蒜拍一拍切蒜末
3.熱油鍋把一小部分蒜末下鍋炒出蒜香味兒
4.放胡蘿蔔煸炒因為胡蘿蔔不容易熟，所以先炒一炒
5.放絲瓜煸炒，把絲瓜炒軟後，加入蒸魚豉油，翻炒一下
6.加入剩餘的多半部分蒜末翻炒一下
7.放鹽，滴上兩滴香油趕快關火出鍋
烹飪技巧
1、蒜要多切點，先放油鍋裏一小部分為了炒出熟蒜香味兒，最後出鍋前把剩餘的蒜放進去翻炒一下就立刻出來蒜香味兒出鍋，不能炒太長時間；2、最後滴一滴香油很重要。
