色味俱全的青蒜炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青蒜 ：250
豬肉 ：200

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豬肉切絲後，用味極鮮、鹽和澱粉抓勻

2.青蒜斜着切段

3.胡蘿蔔切薄片

4.油鍋加熱後，把豬肉下鍋文火慢炒

5.炒到豬肉變色後，盛出來裝盤

6.胡蘿蔔先下鍋炒片刻

7.胡蘿蔔微微變軟時，把豬肉回鍋，同時倒入適量的味極鮮翻炒1分鐘左右

8.加入青蒜，火調大一些，快速翻炒

9.青蒜變軟時加鹽調味，關火

烹飪技巧

很簡單的快手菜，注意火候、鹹淡適中就好，豬肉不要炒太老。