![五彩茄丁怎麼做好吃又簡單]( "五彩茄丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
甜豌豆 ：
適量朝天椒 ：
三根 茄子 ：
一根 肥瘦豬肉 ：
適量李錦記雙茶老抽 ：
適量杭椒 ：
三根甜
玉米粒 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 茄子洗淨切丁，豬肉肥瘦分開切丁備用；
2. 杭椒，朝天椒洗淨切丁，甜豌豆甜玉米洗淨開水泡五分鐘
3. 鍋內放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子內的水分後盛出
4. 鍋內放少許油，然後放入肥肉丁爆炒出油，然後放入瘦肉丁翻炒變色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒；
5. 滴入適量李錦記雙茶老抽，然後倒入準備好的茄子丁，繼續翻炒
6. 放入鹽，雞精調味後出鍋即可
