鑑別紅酒的方法都有哪些

葡萄，一種水果，它主產於夏天，當然想要它，一年四季都可以在市場上面買得到。紅酒便是用葡萄所製作而成的。將經過了發酵，再加以特別的糖份，通過提取，便可以做成一瓶美味的紅酒。現在市面上的紅酒品種比較多，很容易買到不合格的紅酒。鑑別紅酒的方法也是很重要的，特別是平時喜歡買紅酒的人們，以下就讓我們一起來看看有關於紅酒的常識吧!

一、鑑別紅酒的方法

1.觀察

看看紅酒的外觀是怎麼樣的，是不是色澤自然的，有沒有沉澱一些不好的物質，還有瓶底是怎麼樣的，一般瓶底會有凹凸的感覺，若是沒有這些，那紅酒一般都是不很好的。

2.聞

當買回家的紅酒，可以打開來聞聞看是否會有着酒的香味，若是紅酒是一股比較難聞的醋酸味，那肯定就不是好紅酒了。

3.嘗

嚐嚐看紅酒是否是平順的，有沒有強的刺激感覺，若是味道有着化學的氣味，那就是不好的紅酒，經常喝紅酒的人們，在嘗的時候，是最容易嚐出來好壞的。

二、紅酒的功效與作用

1.紅酒中帶有的鹼性物質，可以幫助腸胃進行消化，從而消除掉腸胃中的食物。而且紅酒的酒精含量並不是很高，維生素C含量多，可以幫助人體更好的促進新陳代謝，起到好的減肥效果。

2.食用紅酒，可以讓人們的胃口增長，帶有着甜甜的味道，心情也會變好的。

3.紅酒中存在着比較特殊的微量性的元素，可以起到降低膽固醇，並軟化血管的作用呢。

鑑別紅酒的方法，以上已經通過一段文字為大家所整理到了，平時喜歡喝紅酒的人們，可以參考上述的方法進行選購。有一些紅酒的包裝與好紅酒並沒有什麼區別，但是味道是不可能模仿成一模一樣的，所以這是最好的區別紅酒的方法。紅酒適量的飲用，幫助效果好，不可一次性飲用過量!