![牛蒡排骨煲怎麼做好吃又簡單]( "牛蒡排骨煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
適量 牛蒡 ：
兩根 胡蘿蔔 ：
兩根 輔料
薑片 ：
適量 具體步驟
1. 牛蒡洗淨，用刮皮器颳去外皮，切成四五釐米長的段。
2. 把切好的牛蒡放到淡鹽水裏泡上。
3. 胡蘿蔔切成段備用。
4. 鍋裏放清水，放入排骨和薑片，水開後撇去浮沫（一定要將浮沫徹底撇淨）。
5. 撇淨浮沫以後加入切好牛蒡和胡蘿蔔段和適量鹽然後轉入高壓鍋中。
6. 高壓鍋上汽以後開小火，燜上20到30分鐘即可。
烹飪技巧
雨鸞特別提示：如果有時間的話就用砂鍋，小火慢燉，因為我比較着急，所以改用的高壓鍋。
