花生小酥酥如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：200花生醬 ：120
花生碎 ：30
輔料
色拉油 ：95ML糖粉 ：80
泡打粉 ：1/2小勺
鹽 ：1/4小勺
具體步驟
1. 120克花生醬、30克花生碎、5ML色拉油攪拌均勻。
2. 加入90ML色拉油。
3. 用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。
4. 加入80克糖粉，攪打均勻。
5. 加入1/4小勺鹽，攪打均勻。
6. 200克麪粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麪糰。
7. 取一小塊麪糰，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。
8. 做好的小圓餅排入烤盤，入烤箱烘焙，中下層，200度，18分鐘左右。
1、我做這款餅乾的時候用的花生醬是原味純花生醬，為了能體現出花生顆粒，取了120克的花生醬和30克的花生碎進行中和，攪拌的過程中花生醬很乾，加了5ML的花生油進行中和攪拌。2、這款餅乾跟慄蓉包一起做的，為了節省時間我和慄蓉包一起烤制的，君之的方子是中層，180度，18分鐘。我是放在中下層，200度，18分鐘。出來的成品同樣非常的酥香可口~~~
