準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘牛肉炒蕃茄是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,用番茄做輔料做出來的牛肉噴香有味,色澤飽和,特別下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,朋友們心動了嗎,趕緊學着做起來吧,讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚,做給你們的家人吃
主料
牛肉 :
適量 輔料
番茄 :
適量 具體步驟
番茄用開水燙一下(開水燙後去皮容易),去皮後切成塊。
切好牛肉番茄,薑切片,葱切碎。切牛肉要橫着紋路切,這點也是很重要的哦。
接下來是整個過程中最重要的步驟了;熱鍋下油,油比炒豬肉要多點,熱至油起白煙,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表變色即可,起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。