![美味的排骨炒冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "美味的排骨炒冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘排骨炒冬瓜，簡單的家常菜。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、冬瓜還具有消暑的功效，還是減肥，美容的好東西，作為燉品有利於消化吸收，女性朋友可以多吃一些，這道菜作為夏季消暑燉品是非常不錯的選擇，而且製作簡單味道鮮甜適合多種人羣的口味。
主料
排骨 ：
500 冬瓜 ：
200 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
冬瓜切成塊，排骨汆燙，葱薑蒜、花椒、大料、乾紅辣椒，洗淨備用
鍋熱油，下排骨略煎一小會，入葱薑蒜與肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同時加入老抽、料酒、甜麪醬、鹽調味
加足量水，開鍋後轉小火，至冬瓜軟爛湯汁收濃即可
