自制蒲公英蛋糊餅如何做好吃又美味
蒲公英是一種特別好看的植物，像一個小傘一樣，但是大家可能不知道蒲公英也是一種藥材，而且這種藥材也可以用來製作藥膳，用蒲公英和雞蛋搭配在一起製作蒲公英蛋糊餅，蒲公英有清熱解毒、降火的作用，與雞蛋搭配在一起做成糊餅，是做成早餐的最佳選擇。
主料
蒲公英 ：150雞蛋 ：1個
麪粉 ：125
水 ：100
輔料
油 ：少許鹽 ：2
胡椒粉 ：1
花椒 ：適量
具體步驟
雞蛋，鹽，胡椒粉倒入碗中，打散
加入水，攪拌均勻
一邊攪拌一邊篩入麪粉
攪拌成均勻糊狀
蒲公英洗淨細細切碎
倒入麪糊中，拌勻
加入花椒粒，拌勻，備用
平底鍋燒熱，倒入油，在鍋底晃勻
取適量蒲公英糊，放入鍋中，攤開成圓餅狀
加蓋，中小火燜1-2分鐘
揭蓋，表面呈半凝固，
翻面，煎烙1分鐘左右
兩面煎出焦色，出鍋
