魔女之吻如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑罌粒果泥 ：167公克
細砂糖 ：83公克
吉利丁片 ：9公克
白蘭地酒 ：16公克
動物性鮮奶油 ：2

輔料

具體步驟

1. 將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2. 再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3. 使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。